人参小福宝从娘胎开始旺全家第35章 唇齿留香

冯天去抓药的这三天也不知道是不是因为冯家人在这里住着的缘故还是胡家人一时间腾不出功夫来竟然没有人登门来找麻烦。

秦恺峰跟秦仕谦趁机又上山多打了一些猎物回来。

周氏和章氏在家把猎物一一收拾出来然后在冯家婆媳的指点下该腌的腌该晒的晒。

要说秦家原本根本没有那么多盐面儿用来腌肉还是冯大娘特意回家拿了一罐子盐过来说是给章氏的诊金这才把狍子肉都给腌成了咸肉。

冯大娘在松江村生活了半辈子做起这些事儿来熟得很。

做咸肉最重要的就是放多少盐。

盐放多了那就太浪费了。

但盐放少了肉就容易臭了那就连肉带盐都白瞎了。

冯大娘年年做咸肉对这个比例掌握得格外精准。

她都不用称重左手抓起切好的肉一掂量右手直接就能抓出适当的盐面儿来。

冯大娘把盐面儿均匀地抹在狍子肉的六个面儿上然后将肉整齐地码在一旁的盆里。

“先腌上等盐分都吃进去之后你就找绳子或者钩子把肉一条条都挂在通风的地方或者是挂在灶台上头。

“我跟你说我做咸肉最有一手了。

“这肉只要你存好了绝对能吃到明年开春儿。

“冬天里甭管炖什么菜你都切几片丢进去或者蒸饭的时候切几片铺在上头保管你又提味儿又鲜亮儿到时候都不用单独放盐了。

” 冯大娘嘴上说着话也一点儿都不耽误手里干活。

“你们家这爷俩是真能干这狍子可真肥啊！ “你瞧瞧这肚皮上的肉五花三层的。

“这腌好之后得老香了。

” 冯大娘干活太麻利了周氏在旁边转悠半天愣是插不上手。

听得她这样说周氏立刻从盆里把最后一块还没抹盐的五花肉拎出来。

“诶咋了？”冯大娘刚朝这块肉伸手就被周氏给抢先了。

“这块不腌了咱们晚上炖着吃！” 冯大娘一听立刻不干了。

“哎呀现在又不饿肚子吃啥肉啊！ “再说了家里啥条件一顿饭吃这么大一块肉啊！” 周氏却十分坚持道：“我家老头子和老三上山打猎一天肯定累坏了。

“晚上炖肉给他俩补补！” 冯大娘怎么都劝不动周氏无奈道：“哎不是我说你们这些京城人啊刚来时候都这样。

“全都太客气了格外要体面。

“等过了这个冬天就知道了啥体面都不如一口保命的吃食要紧！” “吃一条肉也穷不死回头让老头子和老三再去打就是了。

”周氏也承认虽然都已经流放至此了但是在这方面她的确还做不到彻底放开。

盐是冯家拿来的冯大娘又为了给自家腌咸肉忙活了一下午。

于情于理晚上都得给人家弄点儿硬菜才行。

晚上秦恺峰和秦仕谦带着打到的猎物回来的时候还没进门就先闻到了屋里飘出来的香味。

秦仕谦用力吸了口气原本还没觉得饿的肚子顿时咕噜噜抗议起来。

“哎呦娘这是做啥好吃的了闻着味儿就给我馋的不行了。

” 秦仕谦说着三步并作两步地抢在秦恺峰前面进了门。

他将今天打到的猎物放在仓房里然后一头钻进屋搓着手问：“娘锅里炖的什么这也太香了把我肚子里的馋虫都勾出来了。

” “炖的狍子肉今晚敞开了吃！” 周氏把狍子的头蹄下水加上那条五花肉一起炖了满满一大锅。

别说是这几个人吃了再来几个都不在话下。

秦仕谦等不及地掀开锅盖看了一眼。

“嚯炖了这么多呢? “娘要不我把何家和小花家都叫来一起吃晚饭？” 秦仕谦提完这个建议之后立刻解释道：“主要是之前爹失踪您病重那会儿左邻右舍没少帮我和彤云。

“咱家也没啥别的东西能谢人家的我寻思今天既然煮了这么一大锅骨头和肉……” 秦仕谦越说声音越小最后还缩了缩脖子生怕老娘会一巴掌拍死自己似的。

周氏白了儿子一眼道：“这还用你说我早就跟两家人说过了。

“等咱家这边炖好了他们就过来。

” 秦仕谦闻言立刻笑了抬手挠挠自己的后脑勺。

紧接着脑瓜顶就被周氏打了一巴掌。

“哎呀娘你打我干什么。

” “你这臭小子别以为我看不出来你刚才是不是小瞧我了？怕我不同意？ “在你眼里你娘就是那么不懂事的人？” “没有没有我就是寻思咱家这会儿不是还有客人在么怕再叫人过来不方便。

”秦仕谦赶紧为自己辩解了一下然后就一溜烟儿地跑进屋看闺女去了。

“乖宝儿爹回来了想爹爹没有！”秦仕谦一边往里屋走一边说。

他还看见闺女说话的声音就先腻乎起来。

结果一进屋才发现就因为多跟周氏说了几句话竟被老爷子给捷足先登了。

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