饭店真实见闻录第47章 少年的暑假1

后厨的门帘像块沉重的抹布被我妈用力掀开时一股裹挟着隔夜菜酸腐、油脂凝结后的腥腻和洗洁精刺鼻香气的热浪“呼”地一下糊了我满脸。

我下意识地屏住呼吸胃里一阵翻搅。

“王老板人给你带来了！”我妈的声音带着一种不容置疑的穿透力轻易就盖过了后厨里锅铲碰撞的叮当声和排风扇沉闷的嗡鸣。

她粗糙的手掌在我后背推了一把力气很大我踉跄着往前冲了一步脚下黏腻的地砖差点让我滑倒。

我站稳脚跟抬眼望去。

眼前的光景像一幅被油烟熏染过度的旧画：狭窄的空间里墙壁是经年累月浸润出的暗黄色几处湿漉漉的水渍正在缓慢洇开更大的版图。

几个巨大的不锈钢水池靠墙排开其中两个已经堆满了小山似的、沾满各色污垢的盘碗杯碟油腻的汤汁正顺着碗沿缓慢滴落。

灶台上火光跳跃映着一张沉默挥铲的脸汗珠从那人剃得很短的鬓角滚落掉进吱吱作响的油锅里爆起一阵细密的噼啪声。

空气又热又沉吸进肺里都带着重量闷得人喘不过气。

一个围着油腻围裙的敦实男人应声从灶台那边转过身手里还抓着一把沾着菜叶的大勺。

他约莫五十岁上下头发剃得极短几乎贴着头皮露出清晰的发际线。

脸盘圆润眼袋有些明显但一双眼睛很亮看过来时带着点惊讶和审视。

他目光扫过我妈最后落在我身上上上下下打量了好几遍。

“大姐这是？”他的声音不高带着点本地的口音在嘈杂的后厨里却异常清晰。

“我儿子陈默。

”我妈又在我背上不轻不重地拍了一巴掌像是展示一件需要推销的商品“放暑假了在家闲着也是闲着还净知道玩手机！我寻思着让他出来吃点苦头磨磨性子懂点事！您这后厨洗洗碗正好！” 王老板——后来我知道大家都叫他王叔——眉头飞快地蹙了一下那点惊讶似乎更深了。

他放下大勺在围裙上擦了擦手朝我走过来几步。

他的目光像探照灯直直地落在我脸上又扫过我身上那件崭新的、看起来与这油腻环境格格不入的白色T恤。

“十六？”他问。

“刚过完生日虚岁十七了！”我妈抢着回答语气里带着点不容置疑的肯定“大小伙子了！这点活累不着！” 王叔没接我妈的话茬视线重新聚焦在我脸上带着一种让我无处遁形的认真：“小子你自己呢？真想来我这油烟堆里泡着？” 我妈的手又在我后腰上顶了一下带着警告的力道。

喉咙像是被什么堵住了干得发紧。

我能说什么？反抗吗？结果无非是更长时间的争吵和“不懂事”、“不体谅大人”的指责像无数根细针扎得人烦躁又无力。

我垂下眼皮盯着自己脚下那双洗得发白的帆布鞋鞋尖上面沾了一点刚蹭上的、黏糊糊的油渍。

声音低得几乎只有自己能听见：“……嗯。

” 王叔的目光在我低垂的头顶和我妈带着催促神色的脸上来回转了两圈最后那审视的意味慢慢淡了下去化成一丝难以察觉的、混合着无奈和了然的神色。

他叹了口气那叹息很轻却重重地落在我心上。

“行吧。

”他朝墙角那堆碗碟努了努嘴对站在水池边一个正埋头刷碗的微胖阿姨说“张姐这孩子新来的你带带他就…洗碗吧。

” “哎好嘞王老板！”张姐抬起头一张圆脸上堆着和气的笑容爽快地应下。

我妈脸上立刻绽开如释重负的笑容仿佛完成了一项重大使命。

“那太好了！麻烦王老板和张姐多费心！陈默好好干听老板和阿姨的话！下了班自己回家！”她语速飞快地交代完又用力捏了捏我的肩膀转身就掀开那油腻的门帘走了出去连背影都透着一股卸下包袱的轻松。

门帘落下的瞬间后厨里那特有的、混合了油烟、食物残渣和湿气的浑浊空气再次将我紧紧包裹。

那股味道直冲脑门胃里又是一阵翻江倒海。

我僵在原地像一根被钉进这油腻地板的木桩手脚都不知道该往哪里放。

“来来来小伙子这边！”张姐热情地招呼声音洪亮地盖过了排风扇的噪音。

她挪开一点位置指着她旁边那个堆得最高的水池“喏就这个池子以后归你。

先把这些处理了后面还多着呢！” 我挪到水池边看着那几乎要溢出来的“碗碟山”。

残留的米粒黏在碗壁上油乎乎的汤汁在盘底结成了暗黄色的块状一些筷子头上还沾着辣椒皮和葱花。

油腻的气味浓烈得几乎有了实体。

“戴上这个”张姐递过来一双长及小臂的黄色橡胶手套油腻腻的还带着前一个使用者的体温“还有这围裙。

”她又塞给我一条深蓝色的、布满可疑深色污渍的帆布围裙。

我笨拙地套上手套围裙的系带在背后打了个死结。

学着张姐的样子拧开水龙头。

冰冷的水流哗哗地冲进水池溅起带着油花的水滴。

我拿起一个沾满红油的盘子上面凝固的牛油像丑陋的疮疤。

挤了一大坨洗洁精黏稠的绿色液体落在盘子上散发出刺鼻的柠檬香精味。

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