大明养生小帝姬第72章 边疆生存实录 万历三十六年?四个部落的除夕

“万历三十六年的除夕当京城的宫宴歌舞升平帝国的边疆正上演着四种截然不同的‘年’。

从察哈尔的穹庐到建州的冰面从喀尔喀的迁徙路到准噶尔的驼铃声。

这不是一部虚构的小说这是一幅用真实民俗绘成的文明生存的史诗画卷。

1. 察哈尔蒙古部：穹庐里的乳香年 漠南草原察哈尔部的冬营地腊月里的风雪比刀子还利——林丹汗（察哈尔部首领）率部众扎下几十顶穹庐牛羊圈在冻土围起的栏里这里的年没有春联鞭炮只有乳酒的醇厚、烤羊的焦香全是“逐水草而居”的草原味道。

牧民巴图的年就裹在穹庐的羊毛毡里混着乳香与炭火的暖。

巴图是察哈尔部的“阿寅勒”（普通牧民）家里有三顶穹庐：一顶住人一顶存奶食一顶圈着刚断奶的羊羔。

腊月二十三“祭火”——这是蒙古人最看重的年节仪式比大明的祭灶更郑重。

巴图天没亮就起来在穹庐中央的火塘边摆上“白食”（草原上最尊的供品）：一碗新挤的生羊奶（冒着热气要刚从母羊身上挤的）、一块奶豆腐（用去年的陈奶做的硬得能敲出响）、一把炒米（用糜子炒的喷香）。

他让妻子塔娜点燃松枝松烟裹着火星飘起时巴图用蒙语念祝词：“火神爷爷岁末到了用鲜奶、炒米敬您——求您护着咱的穹庐不被风雪压垮护着圈里的牛羊熬过冬天来年春天能赶上个好水草。

”念完他把奶豆腐掰成小块扔进火塘火星“噼啪”溅起塔娜赶紧把盛着羊奶的木碗递过来巴图喝了一口再递给塔娜、两个儿子连刚会走的小儿子都沾了沾奶渍——这是“分食火神的恩赐”要一家人都沾着福气。

腊月二十五“备年畜”——按察哈尔部的规矩除夕要杀一头“岁猪”（草原上少养猪多是秋天从大明边贸换的）或是一只肥羊给全家和邻里分食。

巴图家今年换了两头猪他挑了头最壮的没舍得杀只让大儿子巴特去栏里牵了只半大的羯羊（没阉的公羊肉嫩）。

羯羊拴在穹庐外雪落在羊毛上冻成了白霜。

塔娜在穹庐里做“奶酒”——把夏天存的发酵马奶倒进皮囊挂在火塘边温着每天用木棍搅三次搅到皮囊鼓起来奶酒就酿好了喝起来酸中带甜度数不高却暖身子。

巴图坐在火塘边擦着他的“骨朵”（蒙古人用的兵器铁头木柄）说：“今年冬天雪大开春怕是要晚——等过年后得赶着牛羊往南走离大明的边墙近点好换点盐和布。

”塔娜搅着奶酒应道：“知道了你去换的时候别跟汉人吵架——去年你为了布价差点跟边贸的掌柜打起来。

” 除夕当天的“族聚”是巴图家最热闹的时候。

林丹汗要在“大穹庐”（部落首领的穹庐）里设宴所有牧民都要去“献哈达”。

巴图穿上仅有的“绸缎袄”——是前年用十张羊皮从大明换的领口磨出了毛边塔娜给他系上蓝哈达（蒙古人过年献蓝哈达表尊敬）又给两个儿子换上新的羊毛袄（用今年新剪的羊毛织的软乎乎的）。

去大穹庐的路上雪没到脚踝巴特牵着弟弟的手蹦蹦跳跳地喊：“要吃烤羊腿咯！”巴图笑着拍了拍他的头：“别闹见了林丹汗要跪下磕头别像上次那样盯着汗王的银腰带看。

” 大穹庐里烧着整根的松木火塘旺得能烤化毡上的雪。

林丹汗坐在铺着虎皮的坐榻上身边围着部落的“那颜”（贵族）。

牧民们按辈分排队献哈达巴图走到榻前跪下双手举着哈达说：“汗王阿寅勒巴图敬您哈达祝汗王的马群比草原还多弓箭比星星还准。

”林丹汗接过哈达扔在榻边让侍从给了巴图一碗奶酒——这是“汗王的赏赐”巴图赶紧喝了辣得直咧嘴却不敢吐。

宴席开始侍从们抬上烤全羊——羊是用松枝烤的外皮焦黑里面的肉冒着油。

林丹汗先用刀割下羊头给身边最老的那颜再割下羊腿分给部落的勇士剩下的肉让牧民们自己抢。

巴图抢了块羊肋条塞给巴特又抢了块羊杂递给塔娜自己啃着羊骨头上的碎肉——草原上的规矩抢得越欢越显热闹。

席间有人弹“马头琴”有人唱“牧歌”唱的是“腊月里的雪盖不住春天的草；汗王的恩护着咱察哈尔的人”巴图跟着唱声音粗哑却唱得认真。

守岁时巴图一家回到自己的穹庐。

火塘里的炭还旺塔娜把剩下的烤羊肉热了又端出奶酒、奶豆腐、炒米摆了一桌子。

小儿子困得睁不开眼趴在巴图怀里睡着了巴特拿着父亲的骨朵模仿着骑马的样子说：“爹明年我要跟你去打猎打只狼给你做狼皮帽。

”巴图摸了摸他的头喝了口奶酒说：“好等你再长一岁就教你骑马射箭——咱蒙古人的孩子得会骑马会打猎才能活下去。

”塔娜坐在一边缝着羊毛袜说：“明年要是换了布给你做件新的绸缎袄别总穿这件旧的出去换东西也体面。

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