重回1982狩猎兴家第7章 烈火烤兔肉香兄妹终得饱餐饭

外屋灶房里王淑芬看着小儿子卫东抱进来的那只肥硕灰兔惊得手里的水瓢都差点掉地上。

“哎呦我的老天爷！真…真逮着兔子了？”她围着那兔子转了一圈有点不敢相信自己的眼睛。

这年头山上的野物都精得很哪是那么容易抓的？她男人赵永贵当了半辈子业余猎手也不是回回都能有收获。

“我哥下的套子！厉害吧！”卫东挺着小胸脯与有荣焉好像那兔子是他逮着的一样口水都快流到下巴颏了。

王淑芬这才回过神赶紧接过兔子。

入手沉甸甸的估摸着得有四五斤一身肥膘摸着就喜人。

她脸上终于露出了真切的笑容眼角的皱纹都舒展开了：“好！好！俺家卫国有出息了！快拿去让你哥把皮剥了这兔子皮鞣好了冬天还能给你爹做个耳捂子！” “哎！”卫东响亮的应了一声抱着兔子又蹽回院里。

赵卫国正在院里拾掇柴火准备生火。

家里那口铁锅主要用来煮粥烀土豆炖肉味道差不少而且费柴火。

他寻思着干脆在外面架堆火把兔子烤了又香又省事。

见卫东抱着兔子出来他接过兔子抽出别在后腰的柴刀。

这刀昨天刚磨过锋快无比。

黑豹一看要处理兔子立刻来了精神瘸着腿凑到跟前眼睛瞪得溜圆尾巴摇得飞起喉咙里发出急切的哼哼声。

“一边去少不了你的！”赵卫国用脚轻轻把它拨开一点免得溅它一身血。

他找根绳子把兔子后腿捆了倒吊在院里的歪脖子小树上。

刀尖从兔子后腿关节处划开然后顺着腿腹中线轻轻一划再小心翼翼地将兔皮一点点剥离下来。

他手法不算熟练但胜在仔细尽量不破坏皮子。

完整的兔皮剥下来用草木灰简单搓搓晾在一边。

接着是开膛破肚掏出内脏。

热乎乎的内脏刚掏出来黑豹就再也忍不住了嗖地扑上来叼起一颗兔心跑到墙角狼吞虎咽起来吃得呜呜直叫护食得紧。

赵卫国把兔肝兔肺这些能吃的留下其余不能吃的挖个坑埋了免得招苍蝇。

然后将剥洗干净、白白嫩嫩的兔肉用清水冲洗干净砍成大小合适的块。

这时王淑芬也拿着盐罐子和一点舍不得吃的花椒大料出来了卫红跟在她屁股后面眼睛眼巴巴地盯着盆里的肉块。

“卫国真烤着吃啊？要不娘给你炖上能多吃几顿…”王淑芬还是有点舍不得想着细水长流。

“娘就烤着吃！今天让大家都吃个痛快！解解馋！”赵卫国语气坚决“爹流了那么多血得补补！卫东卫红也多久没见荤腥了？” 他找来几根粗细合适的柳树枝削尖一头把兔肉块串上去又抹上点盐和调料腌制着。

院子里火堆已经生起来了枯树枝烧得噼啪作响橘红色的火苗欢快地跳动着。

赵卫国把串好的兔肉架在火堆上慢慢转动着烤。

很快兔肉里的油脂就被烤得滋滋作响滴落在火堆里爆起更旺的火苗和诱人的香气。

那是一种混合着肉香、油脂香和淡淡调料香的、最原始也最勾人食欲的味道。

肉色渐渐由白转黄再由黄转成诱人的焦褐色。

这香味像是有魔力不仅把赵家的小院填得满满的还顺着春风飘出了院子。

隔壁邻居家的小孩扒着篱笆缝往这边看吸溜着鼻子被自家大人骂骂咧咧地拽了回去。

卫东和卫红早就围在火堆边眼睛直勾勾地盯着那旋转的烤肉喉结不停地上下滚动咽口水的声音此起彼伏。

连屋里炕上的赵永贵都忍不住微微侧过头鼻子抽动了两下。

黑豹早已吃完了那颗兔心又跑回来蹲在赵卫国脚边仰着头哈喇子流了一地尾巴把地面都快扫干净了。

“哥…好了没啊？啥时候能吃啊？”卫东第N次催促急得抓耳挠腮。

“快了快了瞧你那点出息！”赵卫国笑骂一句心里却也是满满的成就感和期待。

他小心地控制着火候避免烤焦。

终于兔肉烤得外焦里嫩香气达到了顶峰。

赵卫国撤下火把烤好的肉串拿到一块干净的石板上。

“开饭！” 他先挑了一块烤得最好、肉最多的后腿肉用树叶垫着送进屋里递到父亲嘴边：“爹你尝尝香着呢。

” 赵永贵看着儿子眼眶又有点湿他没说话只是就着儿子的手轻轻咬了一口。

烤兔肉外皮微脆内里鲜嫩多汁简单的调味恰到好处地激发了肉本身的鲜美。

他慢慢咀嚼着点了点头声音沙哑：“嗯…香…你也…快去吃…” 得到父亲的肯定赵卫国心里更踏实了。

他回到院里把另一条后腿肉递给母亲：“妈你也吃！” 王淑芬推辞着：“俺不爱吃这玩意塞牙你们吃…” “娘你就吃吧！多着呢！”赵卫国不由分说塞到她手里。

然后他又拿起两串肉多的递给早已望眼欲穿的弟妹：“慢点吃别烫着！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址重回1982狩猎兴家第7章 烈火烤兔肉香兄妹终得饱餐饭来源 http://www.dgszs.com