墨守成婚第55章 过年准备
茉莉他们回到家的时候刚好是午餐时间按照家乡的习俗午餐是简餐只吃些杂粮粥之类的早餐和晚餐才是正餐。
但因为茉莉回家了父亲茉雪川准备了一桌好菜。
一家人热热闹闹的吃了一顿丰盛的午餐。
午餐过后茉莉帮忙母亲李芳一起收拾碗筷。
随后茉雪川询问起茉莉大学的学习生活茉莉谈笑风生的说起自己的学习生活。
茉雪川看到女儿脸上洋溢着笑容知道她对自己的大学学习生活很满意并没有因为不能上自己心仪的大学而萎靡不振而是自信满满热爱学习生活。
他脸上露出了会心的笑容。
茉莉在家的日子过得简单而有趣平凡而快乐。
现在是冬天也临近春节了所有田里的活暂过一段落只有简单的坡地活像种菜之类的。
她每天都会去菜园菜园就在家门口不远处走十几步路就到了。
菜园的四周用栅栏围了起来防止家禽跑进去祸害菜园里的菜。
菜园里种了各种各样的的菜有上海青生菜油麦菜芥蓝菜葱姜蒜韭菜白萝卜红萝卜等等。
绿油油的菜想吃什么菜就摘什么菜。
弟弟们上山砍柴预备好过年要用的柴火。
家乡的山都是小土山山与山之间就是田秋收过后的田里长着绿油油的草把牛牵到田里让它自己吃草。
这样一来在山上砍柴时不时看看田里吃草的牛就可以了。
她有时候也会跟着弟弟们一起去砍柴放牛逛逛山看看水偶尔堆个土窑一起窑红薯。
在堆土窑窑红薯的时候姐弟四人分工合作。
有人在堆土窑有人去挖红薯有人去捡柴火而她帮忙捡土块一起堆土窑。
一切准备就绪柴火已经把土窑烧得红彤彤的了。
他们把红薯全部放入烧红的土窑里用木棍把土窑弄塌下烧红的土块把红薯埋盖得严严实实的。
静待半个小时后就可以把红薯挖出来吃了。
用土窑烤出来的红薯香喷喷的吃上一口回味无穷。
在家的日子过得很快还有几天就到春节了。
茉莉家乡的习俗每家每户都要进行大扫除屋里屋外都要打扫得干干净净的。
就连床单被罩蚊帐全都要拆下来清洗一遍这是除尘迎新。
家里的清洁工作搞完了接下来是春节食物的准备。
这是一项很隆重的工作各家各户从年二十五就开始准备做各种各样的籺。
油鼓籺是每家每户过年必做的籺无论是过年期间的祭祀供神还是年后的走亲访友都要用到。
油鼓籺的做法是：人们按一定的比例把粘米粉和糯米粉混合加入白糖充分的揉搓成光滑的米团然后做成中间空心圆球状的籺。
这个圆球籺的大小自己把握一般是乒乓球般的大小。
把做好的圆球籺放到滚烫的油锅里炸圆球籺在油炸的过程中慢慢变大皮变得越来越薄当外表变得金灿灿又圆又大的时候就可以捞出了这就是顾名思义的油鼓籺。
在茉莉的家里爸爸和大弟茉宇霁揉搓米团二弟茉宇念和三弟茉宇恒做籺胚茉莉和妈妈把籺胚做成中间空心的圆球籺。
当米团都揉搓好了圆球籺也累积到了一定的数量爸爸往锅里倒入花生油茉宇霁烧火。
等油烧开了爸爸把做好的圆球籺一个一个的轻轻的放入油锅里用长长的筷子轻轻的搅拌防止粘到一起。
当籺变大浮到油面上爸爸拿起专用的炸篓轻轻的按在籺上面并转动让它们充分的沉入油里面炸很快金灿灿又圆又大的油鼓籺就可以出锅了。
茉莉和弟弟们都禁不住跑到锅边看爸爸油炸油鼓籺看着锅里的籺一点点的变大慢慢的变黄很有成就感。
等着炸出来的油鼓籺变凉了马上拿起一个尝尝味道咬开是薄薄的一层糯而有点韧嚼起来又香又甜。
到收尾工作的时候茉宇念和茉宇恒玩心大起把手中的米团捏成各种各样的形状有捏成小鸟的有捏成乌龟的还有捏成虫子的……爸爸妈妈见了也不责难只说：“谁做的谁吃不许浪费。
” 茉宇恒笑呵呵的说：“那当然你们也不许偷吃我的小鸟和乌龟。
” “切做得那么难看我可下不去嘴。
”茉宇念说道。
“你做的虫子丑多了我都看不出来是什么虫子。
”茉宇恒反击说道。
茉宇念气呼呼的说：“你眼睛长哪里了？我做的是龙你说是虫子。
” 茉宇恒哈哈大笑说：“姐姐你看看三哥说他做的是龙这是龙吗？我怎么觉得像蜈蚣呢？” 茉莉凑过去看了一眼忍不住笑着说：“他这条龙别具一格是条小龙还没有蜕化长大。
” 茉宇霁也过来看了一眼“对放到油锅里一炸肯定能长大升天。
”说完捧腹大笑。
油鼓籺炸好了看着满满的两箩筐金灿灿的又圆又大的油鼓籺仿佛看到了明年的生活圆满幸福。
油鼓籺要做的量比较大茉莉记得小时候邻里关系比较好的会互相串门帮忙一起做。
但现在家里的孩子都长大了不缺乏人手也没有以前做那么多油鼓籺了自己一家人都能忙得过来也就不需要互相串门帮忙做油鼓籺了。
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