重生何雨柱离开四合院第33章 厨艺考核
第33章 厨艺考核 辞别师娘带着雨水回到了家。
把钓到锦鲤放到了院子中的水池里为了保证它存活向池子中又倒入了一杯灵泉水本来不怎么活跃的锦鲤瞬间游动起来看着在水池里只有一条锦鲤游来游去太过孤单又从空间弄出一些小鱼苗放了进去这样鱼多了看着也就顺眼了。
陪着雨水玩了一段时间后何雨柱就不再到处游玩休息过后也该努力了。
何雨柱从旧书摊淘到了几本书有一本戚家拳5本没有署名的厨艺心得菜谱里面包含了天南地北各个地方的特色菜面食。
何雨柱每天早上起来在院子中先打一趟戚家拳再去厨房做早饭吃过早饭后就在家研究菜谱。
雨水看到哥哥在读书学习也拿出了自己的小人书坐在一边安静的看书。
这天何雨柱刚来到丰泽园就被师父范大康叫到办公室。
范大康递给何雨柱一张介绍信。
“这个你拿着明天去峨眉酒家那里有一场厨艺等级考试。
到了那里找你大师兄你大师兄会帮你安排好的。
”师父说道。
“谢谢师父。
明天我不会给你丢脸的。
”何雨柱说道。
“好了你去忙吧。
明天早点去别迟到了。
”师父说道。
何雨柱退出范大康办公室去厨房开始忙碌。
第二天一早何雨柱把雨水送到师傅家就骑着自行车直奔西城的峨眉酒家。
峨眉酒家是四九城第一家川菜馆1950年还承办了为抗美援朝将士庆功的庆功宴。
来到了峨眉酒家一进门就看到了大师兄遂上前打招呼：“大师兄。
” “你小子可真行这才几年啊你就出师了。
”大师兄说道。
“那是也不看看我是谁。
”何雨柱臭屁的道。
“说你胖你还喘上了师父让我给你报了三级厨师的考核这次考核最高也就是三级今天是三级厨师的考核这也就是现在缺厨子可以直接报以后厨子多了就只能慢慢考了。
”大师兄说道。
“这次考核怎么考啊？”何雨柱问道。
“这次考核上午理论下午实践。
下午有5位评委3位是川菜大厨伍大厨是其中一位2位上边派来的也是老饕。
他们打分平均分达到80分算合格。
”大师兄说道。
“怎么样有没有把握？”大师兄问道。
“当然有把握绝对不会给师父师兄丢脸的。
”何雨柱说道。
“既然有把握那就跟我去报道吧。
”大师兄说完就带着何雨柱向里走去。
何雨柱也没再说什么乖乖的跟着大师兄去报到处报道。
报完到后何雨柱进入理论考场里面大约30多人。
大师兄送完何雨柱后就去后厨忙活了。
上午理论考完正是厨房开始忙的时候。
何雨柱也就没有再去打扰大师兄。
下午的实践考试要2点才开始实践非常充裕雨水在师父家有师娘照顾何雨柱也不用赶回家。
于是何雨柱骑着自行车就到了北海公园。
来到湖边找了一个没人的地方从空间拿出板凳和鱼竿钓鱼打发时间。
把鱼钩挂上蚯蚓甩入水中就不再管了。
拿出几个早上准备好的包子吃了起来。
吃完包子没一会儿鱼竿就传来了动静。
何雨柱一把抓住鱼竿感受到鱼竿传来的大力拉扯就知道是一条大鱼。
何雨柱赶紧站起来向后退了几步。
开始和大鱼较劲。
何雨柱这边的动静引来了周边钓鱼的人。
何雨柱废了好大的劲才把鱼拉上来。
是一条1米多长的黑鱼。
“小伙子你这鱼卖吗？”耳边响起了询问声。
何雨柱抬头一看是一个熟悉的老头。
“吆是您啊老爷子。
”何雨柱说道。
“小伙子我们认识啊？”老爷子疑惑道。
“去年什沙海我钓了一条大鱼被你买去了。
”何雨柱说道。
“奥我想起来了怎么今天没看到你妹妹啊？”老爷子问道。
“今天就我一人。
您要鱼20块钱拿去吧。
”何雨柱说道。
何雨柱虽然不清楚他是谁但也知道他有警卫员身份不简单。
也没白送鱼套近乎。
“行。
20块这么大的鱼不贵。
”老爷子给了何雨柱20块钱。
又喊过警卫员帮他拿鱼。
“小张你留给他个地址。
小伙子你在钓上来大鱼就联系小张只要鱼够大我都要。
”老爷子说道。
何雨柱看了看小张留下的地址是大院的地址。
“好的只要我还能钓上来大鱼都卖你。
”何雨柱对老爷子说道。
老爷子走后何雨柱看看时间差不多了就收拾了东西赶往峨眉酒家。
来到峨眉酒家赶到报到处。
一会儿工作人员带领着他们来到后面的院子 院子临时搭了很多灶台。
这就是考试的地方。
五位考官进入考场宣布考试项目一人抽两道菜做完后考官打分。
何雨柱抽到了麻婆豆腐和宫保鸡丁。
何雨柱找到这两道菜的材料开始忙碌起来。
不长时间何雨柱做完了这两道菜举手示意完成。
考官来到何雨柱面前看到何雨柱年轻的面庞十分惊讶。
考官依次品鉴了何雨柱的两道菜。
打分完成后就让何雨柱离开考场到休息室等候。
等到所有人考试完成考官来宣读了考试合格名单。
包括何雨柱在内只有8人通过考试。
考官为这8人颁发了国家厨师等级证书。
看到何雨柱忍不住问道：“小伙子你多大了？” “我今年17岁了。
”何雨柱回答道。
“了不起17岁就拿到了三级证书。
我还以为你只是长的嫩没想到是真年轻啊。
”一位评委说道。
“你师父是谁啊？”伍师傅问道。
“我师父是丰泽园的范大康。
”何雨柱回答道。
“老范捡了个宝啊郭旭是你师兄吧？”伍师傅说道。
“对郭旭是我大师兄。
”何雨柱说道。
一番寒暄之后五位评委就离开了。
何雨柱拿上厨师证跟大师兄打了一个招呼就直奔师父家要把这个好消息告诉师娘他们。
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