铁道炊事兵第二百五十二章 食物和兔肉合理搭配

忠厚老实的赵长贵为了证明自己说的是实话转身来到炊事班的吉普车边抓起了一只兔子说： “看就是这只云南兔！” “你知道这兔子叫云南兔？”正在附近清理草丛的萧石逸问； “是啊这就是云南兔啊！”赵长贵疑惑地看着萧石逸以为自己说错了他再三确认之后肯定地回答。

“哦我还真没见够云南兔我好好看看！”萧石逸放下手中的砍刀来到赵长贵面前接过兔子仔细地观察。

萧石逸手中这支兔子体长足足有50厘米兔尾巴达到10厘米这是萧石逸一眼看上去就与其他地方兔子不一样的地方。

这支兔子的后腿萧石逸用自己的右手丈量了一下好家伙有14厘米长。

兔子的耳朵也有14厘米长。

他掂了掂份量说：“这兔子不低于六斤也就是3公斤！” “嗯这兔子在云南兔中不算大也不算小！”赵长贵肯定着萧石逸的判断。

“一会这毛给我吧？”赵长贵说； “你用这毛干嘛？”范茜茜朝着他们俩走了过来边走边说； “嗯有用！”赵长贵迟疑了半天非常含糊的说道； 范茜茜走到萧石逸跟前见到被抓着耳朵的兔子一脸惊讶地说：“啊这兔毛好漂亮啊！” 在范茜茜惊讶之下赵长贵与萧石逸这才关注面前这只兔子长了什么模样。

兔子身体背面毛发呈现暗赭灰色背脊具零乱黑色斑纹腰臀部毛尖黑色呈现黑色斑纹臀部隐约有1灰色臀斑。

头顶有一个白色小斑；耳背面暗褐色耳缘灰白色耳尖黑色。

体侧面和前后肢前侧为鲜赭黄色；腹面除喉部为赭黄色外腹毛及前后肢内侧白色。

尾背面黑褐色腹面灰白色。

耳长占后足长的103.5%。

上门齿的齿沟深其内面具白垩质填充。

“说你要拿这兔毛干嘛？”范茜茜笑着然后一脸诡异的神色看着赵长贵。

“我我用这兔毛做一双露指头的手套!”架不住范茜茜那诡异的神色赵长贵只有结结巴巴地说出自己要做什么。

“哦这样啊！”范茜茜似乎对于赵长贵的回答很满意接着说：“萧石逸同志这兔子怎么吃啊？” “嗯我准备兔子骨头炖汤然后做一个红烧兔肉还有辣子兔丁这样既能照顾爱吃辣椒的同志也能照顾不吃辣椒的同志！”萧石逸回答。

对于萧石逸的厨艺现在探路队那是相当的认可都喜欢萧石逸做的饭菜当然在探路队了由三人还是认为楚留香的厨艺要略高一筹她们就是范茜茜与秋菊还有赵长贵。

探路队的其他队员并没有尝过楚留香的手艺所有他们并不知道楚留香的厨艺到底到了什么程度。

“一支兔子搞三个菜啊够不够啊？”范茜茜关心地问； “这兔子有三公斤再加点其他野菜配着虽不够吃但也让大家尝尝不同的味道！”萧石逸说； “好吧既然萧石逸同志你这样说那就按你说的做我等着吃啰！”范茜茜说完扭头走向了探路队其他队员那里。

探路队队员除了秋菊以外一会还要出发去探路现在刚刚过了午时还有半天时间可以工作。

大约半小时之后郝世杰带着两名战士跟着三名探路队队员出发了。

工作原则还是楚留香建议的大家不能同时去危险的地方。

为此郝世杰随身还带着一个用铁皮包裹的火种这火种一旦拿出来丢到不干燥的柴火或者草丛中会立即升起黑烟这算一种简易版的信号装置吧。

其他留守的人员继续整理着营地尤其是这次选择的营地水源相对较远而探路队尤其是女同志用水量较大在这样的情况下楚留香做了一个大型水池。

战士们挖了一个大坑然后将各种石头镶嵌在大坑的内壁的泥土里用一些水将所有石头缝中的泥土弄湿之后在大坑里燃烧起熊熊大火。

当大火熄灭之后那些原本弄湿的泥土就硬化了接近土陶的感觉这样的陶土能使水无法从这里溢出去。

之后将燃烧后的草木灰清除往里面倒入了大家辛苦打来的水那些没有清除掉的草木灰自然就漂浮在水的表面战士们将这些草木灰清除之后一个装满清水的水窖就完美地出现了。

太阳挂西萧石逸与孙玉伯抓住兔子就开始宰杀了为了保证获得完好的兔子皮他们采用一种特殊的宰杀方法。

这种宰杀方法可以让兔子的头、脚还有尾巴的毛皮得到最大程度的完整。

将毛皮完整剥下来之后萧石逸与孙玉伯这才对兔子开膛破肚清洗起来按照萧石逸准备的做的清炖兔子骨头汤红烧兔肉辣子兔丁这几道菜的需求将兔肉改刀。

兔肉在国外享有盛名被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

其性味甘凉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种家兔肉又称为菜兔肉。

具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用可长期食用又不引起发胖是肥胖者的理想食品。

《本草拾遗》称兔肉：“主热气湿痹。

”《纲目》称其：“凉血解热毒利大肠。

” 以辨证施治理论为指导将食物和兔肉合理搭配相辅相成而达到食疗与营养的双重功效。

兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品可以多多食用清炖兔肉酥烂脱骨鲜香肥嫩甘凉味美益气解暑。

制作清炖兔子骨头汤很简单兔肉兔骨头砍成小块； 然后孙玉伯把一路上采摘到的一些蘑菇洗干净连同兔骨头一起放入冷水锅内大火让锅内水开始沸腾然后将兔骨头兔肉中沁出的浮沫捞干净转入小火之后加入葱、姜、还有食盐炖煮就行。

“盐要先放不然兔肉不好入味！”萧石逸对着前来看怎么做兔肉的范茜茜解释道。

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