权力巅峰的人生第314章 顾客反馈与菜品优化

第314章：顾客反馈与菜品优化 第314章：顾客反馈与菜品优化 美食节进行得如火如荼团队成员们在各自岗位上忙碌着同时也不忘收集顾客的反馈以便对菜品做出及时优化。

厨师长穿梭在各个美食摊位之间倾听顾客们的交谈。

在一个售卖新研发融合菜的摊位前他听到两位顾客的对话。

一位穿着休闲装的男士皱着眉头说：“这道菜的创意确实不错但是感觉味道有点怪两种食材的味道没有融合好有点各吃各的。

” 旁边一位女士也点头表示赞同：“是啊而且口感上也可以再调整一下现在吃起来有点过于软烂了。

” 厨师长立刻走上前礼貌地说道：“两位您好我是咱们餐厅的厨师长刚刚听到了你们对这道菜的评价非常感谢你们提出的宝贵意见。

能再详细说说你们觉得应该怎么改进吗？” 男士看了看厨师长认真地说：“我觉得可以在烹饪前对食材进行一些预处理比如用特殊的酱料腌制一下让它们提前吸收彼此的味道这样可能会融合得更好。

” 女士接着说：“对口感方面可以适当减少烹饪时间保持食材的一点嚼劲这样吃起来会更有层次感。

” 厨师长一边记录一边感激地说：“太感谢二位了你们的建议非常专业。

我们回去就按照你们说的尝试改进。

希望您二位一会儿再尝尝改进后的菜品看看是否符合你们的口味。

” 离开这个摊位后厨师长又来到了蔬菜拼盘的摊位。

一位大妈正和摊主交流。

大妈说：“小伙子你们这蔬菜拼盘挺新鲜的就是这腌制小菜的味道对我来说有点太咸了能不能淡一点呀？” 摊主笑着回答：“大妈谢谢您的反馈我们会跟厨师说的。

您平时口味比较清淡是吧？” 大妈点头：“是啊年纪大了吃不了太咸的东西。

” 厨师长走上前说道：“大妈实在不好意思给您的体验带来不好的感受了。

我们马上调整腌制小菜的盐量一定会让它的口味更适中。

” 与此同时晓妍在美食制作体验区收集反馈。

一个小朋友拉着她的手说：“姐姐我觉得做芝士红烧肉的时候要是能再多教我一些小窍门就好了这样我回家就能做得更好吃。

” 晓妍蹲下身子微笑着问：“小朋友你说得很对呢。

那你希望姐姐教你什么小窍门呀？” 小朋友歪着头想了想说：比如怎么把肉肉煎得更金黄还有怎么让糖色炒得更好看。

” 晓妍摸了摸小朋友的头：“好呀姐姐一会儿就跟厨师说下次教大家这些小窍门。

你今天做得已经很棒啦！” 在表演区附近天明也在和游客聊天收集意见。

一位摄影爱好者对他说：“活动整体都特别好就是感觉表演区周围人太多了拍照不太好取景。

要是能设置一些固定的摄影位置就好了。

” 天明连忙回应：“您这个建议太好了我们会考虑的。

今天人确实太多了给您拍照带来不便实在抱歉。

您参加美食摄影比赛了吗？” 摄影爱好者兴奋地说：“参加啦！我拍了好多好看的照片感觉这次比赛很有意义。

” 收集完各种反馈后林悦、厨师长、晓妍和天明在一个相对安静的角落碰了个头。

林悦说道：“大家都说说收集到的反馈吧咱们一起商量怎么改进。

” 厨师长率先发言：“融合菜的味道和口感需要调整腌制小菜太咸还有小朋友希望在美食制作体验中学到更多小窍门。

” 晓妍接着说：“小朋友提的这个建议挺好的咱们可以制作一些小贴士卡片在体验区发给大家或者让工作人员多讲解一些实用技巧。

” 天明说：“表演区需要设置固定摄影位置方便摄影爱好者拍照。

另外还有游客反映希望增加一些休息区域逛累了能有地方坐。

” 林悦点头道：“大家说的这些问题都很关键。

厨师长你马上安排后厨对菜品进行调整；晓妍负责制作小贴士卡片安排工作人员加强技巧讲解；天明协调人员在表演区设置摄影位置再看看哪里可以增设休息区域。

我们要根据顾客反馈快速做出调整让美食节的体验越来越好。

” 众人纷纷点头迅速按照分工去落实各项改进措施力求让美食节后续的体验更加完美不辜负顾客们的期望。

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